Somos MONO, una marca que apuesta por un concepto diferente de comida, usando una técnica inspirada en los años 50 New Yorkinos donde la hamburguesa sin floritu- ras triunfaba, huimos de las hamburguesas ̈gourmet ̈ y apostamos por las burgers sencillas buscando la sublimi- dad, con los ingredientes justos y necesarios. Esto ocurre con todo lo que gravita a nuestro alrededor.